Projectgroep: GGD Amsterdam, Amsterdam Thuiszorg, Stichting Welzijn Westerpark
Looptijd project: nov. 2004-dec. 2006
Meer informatie bij: Renée Corstjens, GGD Amsterdam, Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Wat houdt het project in?
De GGD Amsterdam organiseert praktische voorlichtingsbijeenkomsten over diabetes en gezond kopen en gezond koken, gericht op vrouwen van Turkse en Marokkaanse afkomst.
Ken je doelgroep
Er is een goed vooronderzoek gedaan bij de Turkse en Marokkaanse vrouwen. De vrouwen waren zich bewust van de gezondheidsrisico’s van overgewicht en diabetes. Ze wisten ook dat ze daarom meer moeten bewegen en gezond moeten koken, maar ze wisten niet hoe ze dat dan moesten doen. Daarom is er gekozen om een aantal praktische voorlichtingsbijeenkomsten te organiseren, waarbij de nadruk ligt hoe je gezond kunt inkopen en hoe je gezond kunt koken.
Rondleiding in de supermarkt
In de eerste bijeenkomst wordt een korte inleiding gegeven over diabetes, het risico op het krijgen van diabetes type 2 en de relatie met overgewicht, voeding en bewegen. Vervolgens wordt een rondleiding gegeven in een supermarkt of Marokkaanse/Turkse winkel. Een diëtiste die op de hoogte is van culturele gebruiken en gerechten bespreekt in de eigen taal de producten in de schappen. Met name vette en magere alternatieven komen aan de orde, maar ook het feit dat gezond sap toch ook redelijk veel calorieën bevat. De vrouwen wisten bijv. niet dat je aan de kleur van een pak melk kunt zien of er magere, halfvolle of volle melk in zit. Het pak magere melk is lichtblauw, het pak met halfvolle middenblauw en volle melk zit in een donkerblauw pak. Die kennis maakt minder vet inkopen een stuk gemakkelijker. De vrouwen geven aan dat ze na afloop anders inkopen, zo kopen ze niet meer zo vaak het vette schapenvlees en andere volvette producten en zoetjes i.p.v. suiker.
Gezond koken
Daarna volgen er twee kookbijeenkomsten onder leiding van een diëtist waarin culturele gerechten gezamenlijk bereid worden op zowel de traditionele manier als op een gezondere manier. Voor de bijeenkomst dachten de vrouwen dat hun mannen en kinderen ander eten niet zouden lusten. Maar op de kookbijeenkomst konden ze zelf proeven dat gezond niet minder lekker hoeft te zijn. Veel vrouwen hebben deze nieuwe kookwijze, met minder vet en suiker, ook thuis uitgeprobeerd. Toen bleek dat het gezin er geen problemen mee had. Sommigen mannen vonden de ‘gezonde’ rijst met groente (ipv olie) zelfs lekkerder.
Ook nog bewegen?
Ook wordt een overzicht van de beweegactiviteiten in het stadsdeel aan de vrouwen gegeven. Maar tot nu toe is het maar een kleine groep vrouwen gelukt om de wekelijkse aerobiclessen vol te houden. Wel is een groepje vrouwen zelf gestart met sporten in het park. Er wordt nu gekeken hoe vrouwen het best gestimuleerd kunnen worden om meer te bewegen.
Financiering van het project
Het project wordt gefinancierd uit: campagnegelden 'Kijk op Diabetes', eigen middelen van de GGD Amsterdam (coördinatie) en Amsterdam Thuiszorg (50% van de kosten voor de inzet van de diëtisten). St. Welzijn Westerpark levert de lokaties. Deelname is gratis.
Materialen
- Rapportage probleem analyse Gezonde Leefgewoonten Westerpark (download)
- Draaiboek ‘Gezond kopen, gezond koken’ (download)
- Receptenboekje
- Rapportage effectevaluatie begin 2007